„Damit habe ich wirklich nicht gerechnet“, freut sich Melanie Best. Immerhin waren fast 30 Experten von den Bedientheken aus verschiedenen Märkten im Bereich der Edeka Südwest in Bad Dürrheim gegeneinander angetreten. „Ich wusste, dass da sehr viele sehr gute und erfahrene Kräfte dabei sind. Viele davon schon zum wiederholten Male. Ich habe das erste Mal an dem Wettbewerb teilgenommen und hätte deswegen nicht mit einer Platzierung gerechnet. Dass ich dann gleich zwei Mal eine Urkunde erhalte und einen zweiten und einen dritten Platz erreiche hätte ich wirklich nicht für möglich gehalten. Umso größer war aber natürlich danach die Freude“, sagt Best.

Leicht ist der Wettbewerb nicht. „Man hat lediglich 45 Minuten Zeit – und darf absolut nichts Vorbereitetes mitbringen. Dementsprechend aufgeregt und nervös war ich“, erinnert sich Best. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von „Unsre Metzg“, der Metzgerei von Edeka Sulger, werden ständig geschult und weitergebildet. So hatte Melanie Best an einem Seminar zum Thema Plattenlegen teilgenommen. Denn Kunden können an den Bedientheken von „Unsre Metzg“ Platten bestellen – hübsch dekoriert mit verschiedenen Fleisch-, Wurst-, Käse- oder Fischspezialitäten. „Bei diesem Seminar wurde uns auch vom Wettbewerb ‚Plattenstar‘ erzählt. Ich dachte ich mache einfach mal mit – das ich so gut abschneide ist eine ganz besondere Freude“, erzählt Best. Der Wettbewerb sei war „ein echt heftiger Druck“ gewesen, aber dennoch habe sie großen Spaß dabei gehabt.

Melanie Best hat die Top-Platzierungen in den Kategorien „Snacks“ und „Grillplatte“ geholt. „Ich hab die Snack-Platte mit kleinen belegten Brötchen, also Canapés, gestaltet. Belegt waren die Salami, Schinken, Käse und Wurst. Das alles dann mit Frischkäse, Dill und Trauben hübsch dekoriert“, erzählt Best. „Bei der Grillplatte habe ich verschiedene Spieße mit Dips schön arrangiert. Dabei war Filet vom Schwein, Rind mit Speckbohnen, Pute mit Ananas sowie Lammspieße mit Oliven“, berichtet sie.

„Das ist ja eine tolle Überraschung“, freut sich da auch Karin Sulger, Seniorchefin von Edeka Sulger, als die guten Nachrichten von den Top-Platzierungen aus Bad Dürrheim das Unternehmen erreichen. „Wir sind echt stolz“, sagt auch Marita Heinath, die Filialleitung von „Unsre Metzg“ in Meßkirch.

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Die Gäste erleben in Rust eine Gala mit feinem Abendessen und einem abwechslungsreichen Programm – der Höhepunkt ist aber die Auszeichnung von besonderen Auszubildenden. Edeka Sulger ist stolz, das auch zwei Auszubildende unseres Unternehmens zu diesen ausgezeichneten Azubis gehören. Natalie Kucharz (nah& gut Sulger in Bermatingen) und Karima Laouni Semlali (Edeka Sulger in Ailingen) wurden für hervorragende Abschlussnoten gewürdigt: Natalie Kucharz hat ihre Ausbildung zur Verkäuferin mit der Traumnote von 1,4 abgeschlossen, das Ausbildungszeugnis von Laouni Semlali der Ausbildung zur Kauffrau im Lebensmitteleinzelhandel trägt die Gesamtnote 2,4.

„Die Gala war ein tolles Erlebnis. Ein wunderschöner Abend mit großartigem Essen, tollem Programm – aber natürlich wird mir vor allem die Ehrung in Erinnerung bleiben, wenn man plötzlich auf der Bühne steht“, strahlt Natalie Kucharz immer noch, wenn man mit ihr über die Gala spricht. „Ich hatte mir schon ausgerechnet, dass eine gute Note am Schluss rauskommt, dass es aber so gut wird, war dann schon eine Überraschung. Und mit der Ehrung hatte ich gar nicht gerechnet, das war eine totale Überraschung, echt großartig“, freut sie sich. „Die Würdigung auf der Bühne war ein tolles Erlebnis. Da hat sich das viele lernen wirklich gelohnt“, schmunzelt Karima Laouni Semlali – sie hatte ebenfalls nicht damit gerechnet, dass sie bei der Gala auf die große Bühne darf um speziell geehrt zu werden.

„Mir macht die Arbeit hier im Markt in Bermatingen sehr viel Spaß, schon die Ausbildung war echt toll. Ich hab hier coole Kollegen, so macht das Arbeiten Spaß“, sagt Kucharz. Sie hatte zuvor in der Gastronomie gearbeitet und dort eine Ausbildung begonnen – dann aber festgestellt, dass es nichts für sie war und die Ausbildung abgebrochen. „Meine Eltern haben mich dann auf die Idee gebracht, dass ich es doch im Einzelhandel versuchen sollte“, erinnert sich die junge Frau. Ein goldrichtiger Tipp, denn „ich bin hier sehr glücklich“, wie sie selbst sagt. Hatte sie sich die Ausbildung vorher so vorgestellt? „Nein, gar nicht. Es war viel besser, als ich gedacht hab. Der Beruf ist total abwechslungsreich und man bekommt früh viel Verantwortung. Ich durfte mich schon während der Ausbildung um den Bereich Putzmittel und Tierfutter eigenverantwortlich kümmern – das heißt auch Bestellungen übernehmen und Artikel aus- und einlisten. Natürlich wird mal kontrolliert und nachgeschaut, ob ich alles richtig mache. Aber man darf doch sehr selbstständig arbeiten, das fand ich toll“, freut sich Kucharz.

Frühe Verantwortung – das hat auch Karima Laouni Semlali als positive Erinnerung an ihre Ausbildung bei Edeka Sulger in Ailingen mitgenommen. „Während der Ausbildung lernt man verschiedene Abteilungen kennen, also den Markt wirklich von A bis Z“, sagt sie. „Ich habe früh Verantwortung bekommen – aber bin auch dankbar dafür, dass ich das Vertrauen gespürt habe, gerade von Karin und Silke Sulger“, sagt Semlali. Selbstständig Bestellungen durchführen, verantwortlich arbeiten – „das ist toll. Das hat mir in der Ausbildung Selbstvertrauen gegeben und wirklich große Freude gemacht“. Wenn man schon als Azubi eine Storno-Karte für die Kasse erhält, also auch Verantwortung für Geld übertragen bekommt, „dann fühlt man sich wirklich wertgeschätzt und wahr genommen. Das war hier schon in der Ausbildung immer der Fall“, sagt Semlali.

Sie freut sich besonders über ihr gutes Abschneiden. „Ich sehe einfach, dass sich das viele Lernen wirklich gelohnt hat. Denn ich hatte es ja anfangs noch besonders schwer“, erinnert sie sich. Denn Semlali stammt aus Marokko und hatte am Anfang auch noch mit der Sprache zu kämpfen. „Ich sprach eigentlich nur arabisch und franzöisch und musste zusätzlich zur Ausbildung auch noch mein Deutsch verbessern. Jetzt spreche ich fließend Deutsch und hab eine tolle Ausbildungsnote, ich bin einfach überglücklich“, strahlt sie. Auch ihr hat die Ausbildung Selbstvertrauen geschenkt. „Ich hätte nicht gedacht, dass ich in einem anderen Land so viel erreichen kann. Das hat mir die Ausbildung bei Edeka Sulger ermöglicht, dafür bin ich sehr dankbar. Aber ich arbeite auch wirklich gerne hier, es ist ein toller Beruf“, sagt Semlali.

Dass es schwieriger wird Auszubildende zu finden können beide nicht verstehen. „Die Arbeit im Lebensmitteleinzelhandel ist wirklich schön – und vor allem vielseitig. Ich dachte auch erst, dass es hauptsächlich um Regale ein- und ausräumen und putzen geht – aber man hat noch sehr viel mehr zu tun. Jeder Tag ist anders und es ist auch immer wieder Kreativität gefragt und man kann sich selbst einbringen. Die Vielseitigkeit der Arbeit hat mich selbst überrascht – und das ist auch das Schöne am Beruf“, erzählt Kucharz. „Vor allem freut mich der Umgang mit den Kunden. Wenn man helfen kann, wenn ein Kunde etwas sucht. Wenn man Tipps geben kann. Oder wenn man auch mal nur einer älteren Dame den Einkauf ans Auto trägt und dafür angestrahlt wird – es ist einfach schön zu sehen, wenn ein zufriedener Kunde mit einem Lächeln den Markt verlässt“, sagt Kucharz.

„Natalie Kucharz und Karima Laouni Semlali sind ein Beispiel dafür, dass ‚gut ausgebildete Fachkräfte‘ bei Edeka Sulger nicht nur ein leerer Begriff sondern gelebte Realität ist“, sagt Anja Nüsse, als Bezirksleitung auch für die Märkte in Bermatingen und Ailingen zuständig. „Sowohl Frau Semlali wie auch Frau Kucharz sind total engagierte Mitarbeiterinnen. Sie bringen sich mit vollem Elan ein und haben die Auszeichnung wirklich verdient“, so Nüsse. „Wir legen bei Edeka Sulger höchsten Wert auf die Ausbildung. Wir möchten unsere Fachkräfte von Morgen heute selbst ausbilden. Deshalb haben wir aktuell auch knapp 40 Auszubildende in unseren Märkten“, erläutert Seniorchefin Karin Sulger. „Es ist immer wieder schön zu sehen, wenn junge Menschen ihren Weg gehen. Wir sind stolz auf Natalie Kucharz und Karima Laouni Semlali, die ihre Ausbildung in unseren Märkten so hervorragend absolviert haben“, lobt die Chefin.

Natürlich sollte auch bei der Gala im Europapark der Spaß nicht zu kurz kommen. Nach der edlen Feier am Samstag ging es am Sonntag in den Park.

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Eine Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel ist nicht nur graue Theorie – und kann bei Edeka Sulger auch mal ganz außergewöhnlich stattfinden. Das haben die neuen Azubis gleich zum Beginn ihrer Ausbildung feststellen dürfen.

Edeka Sulger hat die Marke „Sulger – Wir leben Heimat“ ins Leben gerufen. Unter dieser Marke werden nur Lebensmittel verkauft, die von Erzeugern aus der direkten Nachbarschaft unserer Märkte stammen. „Mit diesem Zeichen kennzeichnen wir Produkte, die ausnahmslos in unserer unmittelbaren Nachbarschaft hergestellt oder produziert werden: Produziert von Menschen, die wir persönlich kennen und deren Lebensmittel wir Ihnen empfehlen wollen“, heißt es dazu auf unserer Homepage www.wir-leben-heimat.de.

Kein leeres Versprechen – deswegen haben wir mit den neuen Auszubildenden den Obsthof Romer in Konstanz-Litzlstetten besucht. Von hier beziehen nicht nur mehrere Märkte frisches Obst, vom Obsthof Romer stammt auch die Marmelade, die mit dem Wir-leben-Heimat-Logo in den Märkten von Edeka Sulger verkauft wird.

„Wie kommt der Apfel in den Markt. Was bewegt unsere Erzeuger. Wie funktionieren die Lieferketten. Dies und noch mehr wollten wir unseren Auszubildenden mit dieser Aktion näher bringen und sie selbst erleben lassen“, erläutert Hubert Okle, bei Edeka Sulger für die Personalentwicklung verantwortlich, den außergewöhnlichen Arbeitstag.

Die jungen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wurden aber nicht einfach nur über den Hof geführt – vielmehr ging es gleich in die Apfelplantage, wo sie selbst an den Bäumen Hand anlegen und Apfel pflückten. Nebenher erläuterte Thomas Romer sein 18 Hektar großes Obst-Paradies mit heimischen Kostbarkeiten. Romer baut am Bodensee 25 unterschiedliche Apfelsorten an – alle knackig, saftig und gesund! Hinzu kommen acht verführerische Birnensorten und 20 verschiedene Zwetschgen. „Bei uns hat fast jeder Apfelbaum Seesicht“, scherzte Romer über die herrliche Lage seiner Obstplantagen.

So haben die Auszubildenden schon gesehen, wie die Äpfel vom Baum in die Kiste kommen – aber wie geht es weiter auf der Reise in Richtung Markt und Kunden? Der nächste Schritt findet auf dem Hof Romer statt. Hier werden die Äpfel sortiert und in verschiedenen Gebinden verpackt – in Obstkisten oder auch in Beutel. An der großen Sortieranlage dürfen die Azubis auch nicht nur zuschauen sondern selbst ans Werk gehen und erleben, wie die Äpfel nach Größe sortiert in die verschiedenen Gebinde gefüllt werden.

Haben die Äpfel diesen Schritt hinter sich gebracht, geht es für sie weiter zum Fruchthof Konstanz – und somit auch für die Auszubildenden die nächste Station. Bei einer Führung lernten die jungen Teammitglieder von Edeka Sulger so den Fruchthof kennen, der unsere Märkte mit frischer Ware beliefert.

Eine ganz besondere Lieferung vom Fruchthof kam zwei Tage später in den Märkten an: Die Obstkisten mit den Äpfeln, die sie selbst gepflückt hatten. Der Stolz war den jungen Menschen dabei sehr deutlich anzusehen. „Verkauft die Äpfel aber nicht nur. Probiert sie selbst. Lernt die verschiedenen Sorten kennen. Schmeckt selbst die Unterschiede, so könnt ihr eure Kunden am besten beraten“, gab Thomas Romer den angehenden Verkaufstalenten mit auf den Weg. Ein Tipp, der von der Seniorchefin Karin Sulger deutlich begrüßt wurde.

Abgerundet wurde der Aktionstag mit Verkostungen und Angeboten in den Märkten. Hier konnten die Auszubildenden gleich den Kunden vermitteln, was sie über den Obstanbau in der Region gelernt haben. Und selbst geerntete Äpfel verkauft man besonders gerne…

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Edeka Sulger steht für große Auswahl in bester Qualität: Das gilt gerade auch für unsere Bedientheken. Der Kunde erwartet zu Recht das Besondere, das Außergewöhnliche – und das wollen wir im hier bieten. Neben den klassischen Spezialitäten und Sortimenten findet der Kunde an den Bedientheken ausgesuchte Artikel aus der Region, selbstgemachte Köstlichkeiten und beste Sortimente.

Aktuell suchen wir für unsere Märkte in der Bodenseeregion Unterstützung – dynamische Menschen mit Verkaufstalent, die diese große Auswahl bei uns an der Theke präsentieren möchten. Wir suchen Fleischfachverkäufer (m/w/d) aber auch Quereinsteiger (m/w/d) mit Kocherfahrung sind willkommen – in Voll- oder Teilzeit sowie auch als Aushilfe.

Neben einem spannenden Arbeitsumfeld und eine großes sympathisches Team wartet ein Job mit interessanter Vergütung, diverse Sozialleistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld auf unsere neuen Mitglieder der Edeka-Sulger-Familie. Alle Leistungen und die tolle Arbeitsatmosphäre in unseren Märkten würden wir gerne im persönlichen Gespräch erläutern – wir freuen uns auf die Bewerbung.

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Ein bunt gemischtes Team wartet auf die neuen Kolleginnen und Kollegen. „Wir suchen in erster Linie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Verkauf“, so Okle. Dazu gehören vielfältige Tätigkeiten im Markt. Gesucht werden neue Teammitglieder sowohl in Voll- wie auch in Teilzeit.

Alle offenen Stellen bei uns gibt es hier.

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